Ich liebe Erdbeeren und Rosé – beide zusammen ergeben für mich eine perfekt leichte, sommerliche Kombination. Oft wollte ich eine Alternative zu sirupartigen Zuckerbomben, die als Dessertsoße taugt, aber auch einen Prosecco ersetzen kann, wenn Gäste alkoholfrei bleiben möchten oder ich einen...
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Menüs
Ein gemütliches Dreigängemenü für zehn Gäste muss kein logistischer...
Getränke
Als langjährige Liebhaberin von süßen, aromatischen Likörweinen gehört...
Rezepte
Sommer bedeutet für mich: Frische Kräuter aus dem Garten, ein kühles Glas...
Rezepte
Sommer bedeutet für mich: Frische Kräuter aus dem Garten, ein kühles Glas und das Gefühl, dass einfache Dinge großes Vergnügen bereiten. Heute zeige ich dir, wie ich zuhause einen alkoholfreien Gin‑Tonic mit Hilfe von SodaStream und fünf...
Ein spontaner Brunch mit Freund:innen steht an und du hast plötzlich Lust, eine kleine, improvisierte Minibar aufzubauen — lecker, abwechslungsreich und mit einem Budget von maximal 50 €. Genau so etwas liebe ich: unkompliziert, kreativ und...
Ein Abend mit sechs Gästen soll Freude bringen — nicht Hektik in der Küche. Wenn ich ein veganes Menü plane, denke ich zuerst an den Ablauf: einfache Arbeitsschritte, Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen, und alkoholfreie Drinks, die jede...
Im Supermarkt stehe ich oft eine Weile vor dem Honigregal und frage mich: Welcher Honig lohnt sich wirklich? Blütenhonig klingt so schlicht und authentisch, aber wie erkenne ich, ob er von guter Qualität ist — und wie setze ich ihn dann dosiert...
Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Getränkeliebhaberin liebe ich es, regionale Produkte in Szene zu setzen — und Äpfel sind für mich eines der schönsten Beispiele: Sie erzählen von Boden, Klima und Tradition. Wenn ich Cider zu Hause...
Sommerabende bedeuten für mich leichte, aromatische Drinks, die erfrischen, ohne zu beschweren. Ein alkoholfreier Gin‑Tonic gehört zu meinen liebsten Alternativen — er ist komplex genug, um spannend zu bleiben, aber dabei leicht und gesellig....
Ich liebe die Herausforderung, kräftige Rotweine wie Tannat zu Gerichten zu kombinieren, die selbst intensive Aromen mitbringen — darunter ein gegrillter Auberginen-Salat. Oft höre ich die Sorge: „Der Tannat wird die Aromen überdecken“ oder...
Ein spontanes Drei‑Gänge‑Menü muss nicht teuer sein — mit sechs sorgfältig ausgewählten Weinen unter 12 € lässt sich ein stimmiges Menü zaubern, das Gäste beeindruckt und den Geldbeutel schont. Ich teile hier meine persönlichen...
Ich liebe es, Aromen zu kombinieren, die gleichzeitig vertraut und überraschend sind. Diese zweistufige Aprikosen-Lavendel-Marmelade ist genau so ein Projekt: zunächst eine klassische, fruchtige Aprikosenbasis, dann eine feine Lavendel-Infusion,...